Масло семян Горчицы

Горчичное масло, относящееся к ценным маслам, отличается высоким содержанием активных веществ, необходимых организму.

Масло снижает уровень холестерина, регулирует свертываемость крови, укрепляет стенки капилляров и сосудов.

Горчичное масло источник витамина D. Он способствует поддержанию уровня кальция и фосфора. Также улучшает функционирование щитовидной железы.
Масло содержит витамин B6 и способствует его выработке кишечной микрофлорой. Этот витамин играет роль в обменных процессах, регулирует холестерин и содержание сахара, участвует в выработке гемоглобина, улучшает работу нервной системы.
Входящий в масло витамин B3 нужен для энергетического обмена. Помимо этого, он регулирует функции нервной системы и мозга, необходим для работы органов пищеварения, участвует в синтезе половых гормонов.
Масло крайне богато холином – важной составляющей нервных волокон и клеток мозга. Этот компонент не только действует на состояние ЦНС и улучшает умственные способности, но и принимает участие в синтезе фосфолипидов, предупреждающих инфильтрацию печени.
Также масло обладает противоопухолевыми и бактерицидными свойствами.

Горчичное масло улучшает аппетит и отлично стимулирует процесс пищеварения, так как вещества в составе этого продукта усиливают моторную и секреторную функцию ЖКТ, повышают активность печени и поджелудочной.
Масло отлично подходит беременным и детям в качестве добавки к питанию, ведь оно является источником холина и витаминов B, участвующих в правильном формировании нервной системы, и богато витаминами А и D, нужными для полноценного роста.

Масло горчицы очень удачно сочетается с овощами и зеленью, которые добавляют во всевозможные весенние и летние салаты.